Тоннельные хлебопекарные печи

Тоннельные хлебопекарные печи Тоннельные печи предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий в поточном режиме, широко используются крупными предприятиями для изготовления хлеба, печенья, пряников, коржей, булочек, бисквитов и многого другого. Главным отличием тоннельных печей является высокая производительность при минимальных затратах рабочей силы и энергоресурсов. Оператор вручную устанавливает заполненные тестом поддоны или формы на конвейерную ленту, задаёт скорость транспортёра и температуру выпечки. Двигаясь внутри печи, осуществляется постепенное выпекание изделий, на выходе получается готовая продукция, которую можно направлять на упаковку или продажу. Такой тип печей, как правило, используется крупными предприятиями, хлебопекарными комбинатами для обеспечения продукцией целых населённых пунктов или районов. Преимущества: • Хлебобулочные изделия выпекаются в поточном режиме, двигаясь по конвейерной ленте, что обеспечивает высокую производительность с минимальными затратами электроэнергии, при этом участие человека минимально. Это снижает издержки производства, что позволяет установить более выгодную цену реализации на потребительском рынке. • Тоннельная печь состоит из независимых температурных зон, на каждой из которой можно установить индивидуальную температуру, скорость конвейера так же регулируется бесступенчато вариатором. Это позволяет идеально настроить печь под индивидуальные свойства выпекаемой продукции, исключить вероятность неполного выпекания или сгорания продукции. • Производственный процесс контролируется PLC, который программируется по средствам ж/к сенсорного экрана, где отображаются текущее состояние основных узлов и подробная статистика производства. Высокий уровень безопасности эксплуатации, в случае возникновения неполадки, на экране высвечивается информация с указанием конкретного места неисправности. • Тоннельная печь изготавливается из высококачественной нержавеющей стали, оборудование не подвержено коррозии,

21 June 2010 в 22:28

Андрей  -  объявлений:  36